Hoe kun je verse dille bewaren?

Wil je verse dille bewaren? Je kunt dille drogen of invriezen. Het kruid wordt gebruikt in veel verschillende gerechten. Naast de heerlijke, frisse en citroenachtige smaak, heeft het ook vele gezondheidsvoordelen. Jammer is alleen dat je verse bosje dille uit de supermarkt niet altijd even goed houdbaar blijft. In dit blog de beste tips om langer te genieten van je favoriete kruid. Dille bewaren? Lees snel verder.

1. Verse dille invriezen

Kun je verse dille invriezen? Jazeker! Dille bewaren in diepvries is zelfs heel goed mogelijk. Net als bij veel andere kruiden kun je dille bewaren door het in te vriezen.

Hoe kun je dille invriezen? Maak de dille bij voorkeur eerst helemaal goed droog. Dit is alleen het geval wanneer de dille eerst vochtig was. Doe het daarna in een afgesloten bakje (of zakje) in de vriezer. Zorg ervoor dat je vriezer minimaal -15℃ is zodat je dille tot wel 12 maanden goed blijft.

2. Verse dille drogen

Verse kruiden hebben uiteraard de meeste smaak. Vooral wanneer het net geoogst is bevatten kruiden de meeste voedingsstoffen en smaak. Wil je dille bewaren? Dan zijn er verschillende mogelijkheden. Dille drogen is er daar één van.

Hoe kun je dille drogen? Je kunt dille drogen door deze op een schone vaatdoek op een warme kachel te leggen. Voordat je dat doet maak je de dille uiteraard eerst helemaal droog. Draai de kruiden om de dag even om. Je kunt op deze manier verschillende kruiden goed drogen. Belangrijk is dat er genoeg ventilatie in de ruimte aanwezig is.

Daarnaast kun je dille drogen in de oven. Je kunt hiervoor de laagste stand van je oven gebruiken. Tussen de 30℃ en 45℃ is de beste temperatuur. Verwarm de oven voor en leg het kruid in de oven. Laat voor de ventilatie de ovendeur openstaan. Binnen een paar uur heb je gedroogde verse dille.

3. In de koelkast bewaren

Dille in de koelkast bewaren is ook mogelijk. Leg de dille in een afgesloten bakje of zakje in de koelkast. Je dille blijft dan 3 tot 5 dagen goed.

4. Op water zetten

Heb je verse dille in huis gehaald en wil je deze conserveren? Je kunt de takjes van de dille in het water zetten. Dille is een plantje dat water nodig heeft. Verse dille leeft nog en zal proberen om zichzelf in leven te houden. Door de takjes in het water te zetten kunnen de plantjes makkelijker vers blijven. 

5. Een vers dille plantje in de keuken

Een vers dille plantje bewaren hoeft niet als het een plantje blijft. Een levende plant is natuurlijk het meest vers. Door pas te oogsten als je het nodig heeft behoud de dille zijn volle smaak, geur en kleur.